Grønnalge, ikke tare
Havsalat (Ulva) er en grønnalge med tynne, lysegrønne blad som vokser langs kysten i store deler av verden. Bladet er bare to celler tykt, og likevel er den blant de raskest voksende algene som finnes. Folk har spist den i tusenvis av år, fra Norden til Øst-Asia. Og den er ikke tare: brunalger som tare kan inneholde så mye jod at det blir for mye. Havsalat ligger langt lavere, og dagsdosen i Pure Ulva holder seg godt under den øvre grensen EFSA har satt for voksne.